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算好时间,沈安宁骑车带着背篓回家,到小院的时候,看了下时间,四点半了。
茄子和豇豆都是地里现成儿的,拿上菜篮到家后的自留地里摘了四个长茄子,一把豇豆,放到水盆里。
五花肉剁成碎末,放生抽,蚝油,盐,白糖,淀粉,再打上一个鸡蛋,先腌制半小时。
猪里脊切成薄片,直接放入几勺土豆淀粉,再放入油,盐再加水搅和,直到面糊成酸奶状挂在肉片上,锅里烧油,将肉片放进去炸好,再复炸一次,将调好的料汁和葱姜丝放到锅里,料汁的秘诀就是白醋一定要多,这样的话肉即便冷了也很酥脆。
沈安宁刚把做好的锅包肉盛好,放到桌子上,就听见院子外传来的呼喊声,快步走出去,看见好几个婶子大娘往知青点跑。
弟弟妹妹也不在家,进屋先把小侄女放进空间,沈安宁把大门掩上往知青点跑去,她
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